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ipnotica…

37°/2019…Poggibonsi..Siena…Lasciati ipnotizzare dal gusto deciso della birra double ipa, firmata birrificio 26 nero… Birra estremamente profumata, si avvertono sentori di frutti esotici come mango e frutto della passione grazie all’aggiunta a freddo di fiori di luppolo. Grazie alla sapiente luppolatura, in bocca, emerge un piacevole amaro dal carattere deciso, ma mai invasivo. Sul finale emergono sentori di agrumi...CONTINUA A LEGGERE
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12th of Never…

36°/2019.. Lagunitas Brewing Company. 1280 N. McDowell Blvd., Petaluma, California, USofA ….La magica e mistica 12th of Never è una miscela di luppoli Old e New School che riproducono aromi luminosi di agrumi, cocco e papaya, il tutto su un solido palcoscenico di grano inglese soffiato. Tropicamente luppolata. Leggero, ma corposo. Luminoso e agrumato. Il 12...CONTINUA A LEGGERE
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…Oimmena

35°\2019..continua la nostra collaborazione con il Piccolo Birrificio Clandestino di Livorno, e non potevamo che ricominciare con l’ Oimmena… una birra American Pale Ale chiara ad alta fermentazione. Molto fresca caratterizzata dall’uso di luppoli americani che le conferiscono profumi di frutta esotica e pompelmo. In bocca le note agrumate si fondono con al dolcezza del...CONTINUA A LEGGERE
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..BuffaloBurger2

9°/2019…è arrivato l autunno. settembre il mese dei buoni propositi si è appena concluso tutte le diete son già esaurite…noi abbiamo voglia di qualcosa di veramente appagante e proprio per questo vi proponiamo un panino magico che unisce il sapore intenso del bufalo con la leggerezza dei friarielli napoletani,  incastra alla perfezione l acido inconfondibile...CONTINUA A LEGGERE
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Categoria:Burger

..Lagunitas IPA

34°/2019… Lagunitas Ipa, dal bel colore dorato brillante e schiuma fitta abbastanza persistente, lascia il segno per il suo vero e proprio bouquet che danza tra note balsamiche di pino e di resina e agrumate di pompelmo. Sono state utilizzate ben 43 varietà diverse di luppolo, per realizzare un profilo aromatico molto particolare… C’è una...CONTINUA A LEGGERE
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…Splash

33°/2019…. Donkey Beer… Splash..Session ipa di color biondo con schiuma bianca. Al naso si avvertono profumi di limone, zenzero e luppolo dato dal dry hopping. In bocca è ben bilanciata e secca, ritroviamo il gusto di limone e zenzero che si amalgama con l’abbondante luppolatura. Con i suoi 4.8 % è una birra perfetta per...CONTINUA A LEGGERE
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hopnotic..

32°/2019… Opperbacco..Teramo…hopnotic è una birra dorata, leggermente torbida, schiuma media. Al naso sentori di lievito, erbaceo, frutta tropicale, leggero bergamotto, un po ‘scarica. In bocca è bilanciata, godibile, con finale amaro, non secchissima. Corpo leggero, carbonazione media….brassata con soli malti chiari, si presenta bionda, limpidissima e con una schiuma fine ed abbondante. Il luppolo impiegato,...CONTINUA A LEGGERE
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OtonoBurger…

8°/2019…con l arrivo dell autunno ricomincia la nostra sperimentazione mensile…per il mese di settembre abbiamo pensato ad un Burger di scottona da 200g, condito con speck, insalata, formaggio brie, pomodorini secchi e mostarda..e servito nel nostro caratteristico PanCurcuma con Patate sale e Pepe #soloalMissivaPub
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awanagana

31°/2019….finite le ferie ripartiamo da dove avevamo lasciato…   piccolo Birrificio Clandestino… la AwanaGana è una birra artigianale in stile APA, American Pale Ale, si presenta con un colore ambrato chiaro e corpo esile, molto facile da bere. La finta americana si distingue per i suoi sentori agrumati e tropicali tipici dei luppoli americani quando invece...CONTINUA A LEGGERE
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…VILLA SERENA

30°/2019…. torna a trovarci il Piccolo Birrificio Clandestino… che in questa calda estate ci propone una Blond Ale molto ben bilanciata con un finale leggermente amaro. Al naso si presenta con profumo fresco e floreale, con note agrumate che non sono predominanti. in bocca si avverte un buon corpo, mantenendo un ottima facilità di beva…Villa...CONTINUA A LEGGERE
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