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Author / missiva

..Punk IPA

30°/2018..finalmente sulla nostra spina la regina delle IPA…. BrewDog… Scozia.. PunkIPA è una birra che si ispira alle tendenze americane in materia di brassaggio e di scelta di luppoli. Troviamo qui una birra molto luppolosa come quelle che si fanno attualmente nei piccoli birrifici dell’America del Nord. Per il brassaggio, il malto Marris Otter Extra Pale è...CONTINUA A LEGGERE
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..1/2 T.S.O.

29°/2018..Teramo….Il percorso che porta alla nascita di una nuova birra è sempre complesso; nel caso poi del birrificio della Casa di Cura la scelta è influenzata sempre dal risvolto terapeutico … è per questo che in previsione delle insofferenze estive hanno pensato ad una ricetta nuova per una birra fresca, ispirata alla T.S.O. ma con...CONTINUA A LEGGERE
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…Ghota

28°/2018.. rotazione birrificio Hibu..Monza..per questo settembre vi proponiamo la Ghota..Belga decisa e beverina… Dopo averla assaggiata, i cammelli rinunciano alla gobba e chi ricerca la perfezione di una Triple in vero stile belga ha finalmente trovato il suo gotha… 7,7° #soloalMissivaPub
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..Hosl Pils

27°/2018..torniamo dopo le vacanze con tante novità..la prima birra autunnale ma ancora molto beverina viene dalla Baviera… una birra bionda tipo Pils, brassata con i migliori malti Bavaresi, luppolo aromatico Hallertau e acqua pura della Steinwald…4.9°   #soloalMissivaPub
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…Bianca Piperita..

  26°/2018…nuova blanche a rotazione.. Teramo…. Opperbacco… Bianca Piperita..una birra d’ispirazione belga, in stile blanche, da cui il nome. Nel rispetto dello stile si impiegano frumento non maltato, avena, buccia d’arancia e coriandolo. E’ caratterizzata dall’utilizzo della menta piperita e del miele di produzione locale. Gradazione alcolica: 4,6 % Gradi plato: 10,7 Temperatura di servizio: 6 – 8°...CONTINUA A LEGGERE
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..Dama Bianca

24°/2017… stagionale hibu.. torna con noi la DamaBianca… whiteIPA, seducente luppolata di frumento, una intrigante compagna di bevute che congiunge le due sponde dell’Atlantico: Belgio e America. Ricca di aromi differenti che si fondono in un sapore avvolgente per stupirti e dare una freschezza mai provata.… un bouquet molto intrigante e ben integrato dove emergono note floreali...CONTINUA A LEGGERE
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j63….2+2= 5..

24°/2018.. rimaniamo in Provincia..Cenaia..birrificio J63 ..2+2=5, una American lager prodotta con orzo coltivato nella tenuta di Torre a Cenaia..una birra unica, un corpo snello e beverino per un trionfo di profumi agrumati e tropicali. amaro deciso ma equilibrato.. 5°.. 38 IBU
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…FATUUS..

23°/2018…torna con noi la Gilda dei Nani..PISA..proponendoci la loro American India Pale Ale…. FATUUS.. ambrata dai profumi estivi e tendenzialmente dolci, tra note di caramello e agrumi… gusto orientato alla rotondità iniziale, e chiusura amaricante, volutamente energica…6,5°
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