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…j ipa

23°/2019… Cenaia…. J63… Sensitiva! Birra ad alta fermentazione, stile India Pale Ale, colore ambrato chiaro con riflessi ramati, aspetto lievemente velato. Schiuma bianca e compatta. Al naso è un trionfo di profumi tropicali tra i quali spicca il mango. In bocca ha un corpo pieno e ricercato, contrastato da un amaro importante ma equilibrato. Protagonista...CONTINUA A LEGGERE
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Categoria:Birre
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…1/2 T.S.O.

11°/2019…continuiamo il mese in compagnia del birrificio Abruzzese della Casa di Cura che ha in serbo non poche novità. La prima si chiama Mezza TSO, una versione modificata dell’ammiraglia TSO. La ricetta è ispirata a quella della sorella maggiore, ma reinterpretata in chiave NE IPA, con una gradazione alcolica molto ridotta (3.5°) e priva di...CONTINUA A LEGGERE
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Lagunitas 12th of Never..

6°/2019… Lagunitas Brewing Company. 1280 N. McDowell Blvd., Petaluma, California, USofA ….La magica e mistica 12th of Never è una miscela di luppoli Old e New School che riproducono aromi luminosi di agrumi, cocco e papaya, il tutto su un solido palcoscenico di grano inglese soffiato. Tropicamente luppolata. Leggero, ma corposo. Luminoso e agrumato. Il 12 ° di Never Ale...CONTINUA A LEGGERE
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Federico II extra

42°/2018…birrificio Flea, Perugia…Federico II extra..Birra dal colore ramato, doppio malto, prodotta con malto d’orzo al 100%, marcatamente amara, con note aromatiche e retrogusto erbaceo dato dall’utilizzo di luppoli selezionati e “dry hopping”, schiuma compatta, cremosa e aderente. Non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia o in fusto. Federico II extra  
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REALE…

31°/2018…Rieti…birrificio del Borgo…..ReAale.. La prima birra brassata a Borgorose continua ad essere una delle più amate. Ispirata alle tradizionali India Pale Ale inglesi (birre dall’ abbondante luppolatura per affrontare i lunghi viaggi dalla madrepatria alle colonie indiane) ha un profumo intenso dato dai luppoli aromatici americani. Ambrata con riflessi vivi e dotata di buon corpo, al...CONTINUA A LEGGERE
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..Punk IPA

30°/2018..finalmente sulla nostra spina la regina delle IPA…. BrewDog… Scozia.. PunkIPA è una birra che si ispira alle tendenze americane in materia di brassaggio e di scelta di luppoli. Troviamo qui una birra molto luppolosa come quelle che si fanno attualmente nei piccoli birrifici dell’America del Nord. Per il brassaggio, il malto Marris Otter Extra Pale è...CONTINUA A LEGGERE
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…JIPA..

..12°/2018..stavolta il territorio lo conosciamo bene..arriva da casa nostra la nuova birra a rotazione..Cenaia..j63..JIPA.. una garanzia…Sensitiva! Birra ad alta fermentazione, stile India Pale Ale, colore ambrato chiaro con riflessi ramati, aspetto lievemente velato. Schiuma bianca e compatta. Al naso è un trionfo di profumi tropicali tra i quali spicca il mango. In bocca ha un...CONTINUA A LEGGERE
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