..Ipnotica

43°/2018.. continua la collaborazione con il birrificio 26 nero che questia  volta ci propone una double Ipa a 6.8 con 65 IBU.. una birra estremamente profumata, in cui si avvertono sentori di frutti esotici come il mango e il frutto della passione, merito all’aggiunta a freddo di fiori di luppolo. Grazie alla sapiente luppolatura, in bocca, emerge un piacevole amaro dal carattere deciso, ma mai invasivo. Sul finale emergono sentori di agrumi e spezie. Ottima con formaggi stagionati e salumi, ma non dispiace anche con piatti più saporiti come carni in umido.

Ipnotica • Birra Double Ipa