..AbraCadabra

44°/2018..il birrificio di Latina EastSide si presenta con una session Ipa a 4.3° decisamente accattivante..Abracadabra, una birra ad alta fermentazione, non pastorizzata, non filtrata, rifermentata e affinata in fusto. Di colore dorato, opaca con schiuma bianca, pannosa e persistente. Aroma fresco di ananas, frutta tropicale e agrumi con aghi di pino in secondo piano. Al palato c’è un imbocco leggero di pane e crackers seguito da una alternanza di frutta tropicale e scorza di agrumi. L’amaro è pulito ed equilibrato con media persistenza. La Abra Cadabra è secca e moderatamente carbonata per invogliare la bevuta. Consigliamo di abbinare la nostra session IPA con fritture di verdure pastellate o pollo precedentemente marinato e speziato. Valida con pesci saporiti come il salmone alla griglia e con carni di maiale affumicate e cotte al barbecue si sposa anche con formaggi mediamente stagionati.

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