39-40/2018

39°/2018…in occasione del Black Friday anche noi ci adeguiamo al delirio del momento e durante la serata di Venerdi 23 vi proponiamo JBlack del birrificio J63 a prezzo tagliato!!..birra ad alta fermentazione, stile Dubbel, colore molto scuro, riflessi rubino, aspetto limpido. Schiuma fine, abbondante e persistente. Al naso tostato accompagnato da liquirizia, cacao, frutta sotto spirito e pera, dovuto all’utilizzo di lieviti selezionati d’Abbazia. In bocca sensazione calda e piena, di prugna secca, frutta sotto spirito e vaniglia nel finale dovuta ai luppoli..8°..21 IBU

https://www.j63.it/birre

40°/2018… questa settimana torna con noi una delle IPA più riuscite..PunkIpa di BrewDog.. Scozia..una birra che si ispira alle tendenze americane in materia di brassaggio e di scelta di luppoli. Troviamo qui una birra molto luppolosa come quelle che si fanno attualmente nei piccoli birrifici dell’America del Nord. Per il brassaggio, il malto Marris Otter Extra Pale è servito come base mentre i luppoli Chinook, Simcoe, Ahtanum, e Nelson Sauvin sono stati usati per contribuire ad aromatizzare e caratterizzare questa bevanda. Dall’aspetto biondo arancione che ricorda le pesche, si caratterizza anche da un cappello di schiuma cremosa e persistente di colore bianco.  Offre al naso degli aromi leggeri di fieno, di frutti e di erbe. Richiama dei sapori fruttati che evocano la pesca e i frutti tropicali, seguiti da un’amarezza relativamente forte e secca che persiste in bocca. In seguito si riscontra un retrogusto fruttato. ancora una bella birra molto luppolosa del birrificio Brewdog. L’interesse di ricercare delle sensazioni nuove e di carattere! Giovane birrificio scozzese, BrewDog è uno dei birrifici più creativi e i più in voga in questi due ultimi anni. In effetti, con più di una decina di birre d’eccezione create grazie ad un team di birrai talentuosi ed eccentrici, il birrificio Brewdog ha saputo imporsi nel piccolo mondo della birra! Ottiene così premi dopo premi, per la qualità e l’originalità che caratterizzano i suoi prodotti!

https://www.brewdog.com/item/16/BrewDog/Punk-IPA.html