..6sonIPA..

15°/2018…via la Tac.. entra in rotazione la 6sonIPA… birra che segue la scia della triplIPA proponendo un incrocio di uno stile belga con uno inglese (saison ed ipa)…creata da OPPERBACCO in collaborazione con Leonardo Di Vincenzo del birrificio Del Borgo, in questa birra vengono utilizzate 6 diverse varietà di luppolo che danno 66 unità d’amaro (da qui il numero 6 che compone il nome) e spezie (cannella e vaniglia) messe nel fermentatore a fine fermentazione (dry spice).
Al naso e all’assaggio ricorda le migliori saison belghe con note fruttate. In bocca cambia in una piacevole evoluzione che alterna dolce, secco, spezie e amaro.

Gradazione alcolica: 7.1 %

6sonIPA