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3 Febbraio 2020

ecovalium

by missiva
8°2020….Casa di Cura…ECOVALIUM…. una blanche di 4,5% della linea Organic realizzata con ingredienti tutti provenienti da agricoltura biologica. Pilsner, Wheat, Fiocchi d’avena e Acidulated tutti da agricoltura biologica, così come i luppoli Chinook e Calypso, e le spezie coriandolo e buccia d’arancia! Ecco la doppietta che aspettavamo, è pronta la EcoValium della “linea Organic”!
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Categoria:Birre
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1 Febbraio 2020

Palmeres…

by missiva
6° e 7°/2020… Zeta,, Valenzia, Spagna…Palmeres è una Session NEIPA dall’aroma di ananas e erba appena tagliata. In bocca emergono note erbacee, agrumate e di cereali. Rinfrescante e amara. Colore giallo nuvoloso con sottile schiuma bianca con bassa ritenzione e residui. Aroma di ananas con note di agrumi, frutti bianchi ed erbe leggere. Sapore di agrumi ed...CONTINUA A LEGGERE
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21 Gennaio 2020

Hopnotic e Eipiei

by missiva
4° e 5°/2020… Opperbacco… Abruzzo… Hopnotic possiamo definirla una “hoppy Lager” per l’intenso contributo del luppolo su una base “standard” a bassa fermentazione. Creata con un solo malto (Pils) e un solo luppolo (Galaxy, usato anche in dry hopping), è una birra chiara, leggera e rinfrescante Gradazione alcolica: 5.2% Eipiei è lo spelling di APA...CONTINUA A LEGGERE
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Categoria:Birre
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17 Gennaio 2020

Nina

by missiva
2°e 3°/2020…  Busa dei briganti e Lagunitas… NINA è una birra di frumento dal colore giallo paglierino velato, leggera, fresca e dissetante, dai toni speziati e agrumati, grazie all’infusione di spezie, scorza d’arancia e bergamotto. Stile: Blanche Livello di amaro: 5 IBU Grado alcolico: 4,5 % vol. Lagunitas 12th of Never… una miscela di luppoli Old e New School che...CONTINUA A LEGGERE
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30 Dicembre 2019

Eva K

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50°/2019…Busa dei Briganti…  Eva K (4,3%), la novità con cui il birrificio Busa dei Briganti si presenterà per la prima volta a Eurhop. In questo caso torniamo a confrontarci con la tradizione spinta: siamo al cospetto di una Keller Pils realizzata con soli luppoli tedeschi (Hallertau Mittelfruh, Tettnanger e Hallertauer Tradition), ma soprattutto con il ricorso alla tecnica...CONTINUA A LEGGERE
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19 Dicembre 2019

by missiva
4°/2019…torna il piccolo Birrificio Clandestino… AwanaGana, una birra artigianale in stile APA, American Pale Ale, con colore ambrato chiaro e corpo esile, molto facile da bere. La finta americana si distingue per i suoi sentori agrumati e tropicali tipici dei luppoli americani quando invece sono stati usati esclusivamente luppoli tedeschi di nuova generazione. Leggera de...CONTINUA A LEGGERE
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12 Dicembre 2019

schivanoia

by missiva
46°/2019…sempre Busa dei Briganti.. ma stavolta proponiamo SCHIVANOIA , una birra chiara ispirata allo stile Kolsch ma caratterizzata da una maggiore luppolatura rispetto alla tradizione. Freschezza ed eleganza per una birra di facile beva, ideale come aperitivo…. Datare gli albori di ciò che oggi definiamo stile è spesso un esercizio complicato, vuoi perché si beve...CONTINUA A LEGGERE
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11 Dicembre 2019

Terremoto

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44°/2019…nuovo birrificio che ci accompagnerà nel mese di dicembre.. Busa dei Briganti…Padova…iniziamo con la Terremoto, un’India Pale Ale di stampo moderno prodotta con luppolo in polvere. L’impiego di varietà Mosaic, Amarilo ed Ekuanot regala note agrumate e soprattutto tropicali. Facilissima da bere. Stile: DDH Cryo IPA Grado alcolico: 6,5 % vol. Terremoto
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11 Dicembre 2019

j black

by missiva
43°/2019…JBlack del birrificio J63 .. Cenaia….birra ad alta fermentazione, stile Dubbel, colore molto scuro, riflessi rubino, aspetto limpido. Schiuma fine, abbondante e persistente. Al naso tostato accompagnato da liquirizia, cacao, frutta sotto spirito e pera, dovuto all’utilizzo di lieviti selezionati d’Abbazia. In bocca sensazione calda e piena, di prugna secca, frutta sotto spirito e vaniglia...CONTINUA A LEGGERE
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